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ポテトチップスに黒いものがついていたり、変色したものがついていたりしますがカビですか?

原料のじゃがいもが土の中や保管中に酸素欠乏などにより内部に障害をおこした部分や、また畑から掘り取る時や運搬・貯蔵時に機械やコンベアーなどにぶつかり打撲や圧着が生じた部分が、フライされ黒くなったり変色したりしたものです。収穫時や製造の工程で機械や人の手で取り除くようにしていますが、取り除ききれず製品に混入することがございます。ご不安になられた際はお客様センターへお送りください。現品をお調べさせていただきます。

図3.png
チップに残った障害部分 1


図4.png
チップに残った障害部分 2


図5.png
チップに残った障害部分 3

図6.png
チップに残った障害部分4



図7.png
チップに残った打撲痕 1



チップに残った打撲痕 2


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