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ポテトチップスやスナック菓子の袋はどうしてふくらんでいるのですか?

ポテトチップスやスナック菓子の袋の中は、空気から窒素に入れ替えてふくらませています。ポテトチップスやスナック菓子は空気に触れていると時間の経過とともに油が酸化し、本来の風味やおいしさが損なわれてしまいます。窒素を入れてふくらませることにより、ポテトチップスやスナック菓子の酸化を防ぎ、袋内のお菓子をこわれにくくしています。

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