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ポテトチップスのはしが、緑色になっているのはどうしてですか？
緑色の部分（ぶぶん）は、原料（げんりょう）のじゃがいもに光（日光・でんとう光）があたり、皮とその内部に葉緑素（ようりょくそ）（ クロロフィル(*1) ）が作られることにより緑色になったものです。写真のような緑色になった部分（ぶぶん）は、薬品、カビなどによる、変色（へんしょく）ではありません。
(*1)クロロフィルとは：物質（ぶっしつ）が光を吸収（きゅうしゅう）して、化学反のうを起こすげんしょ
うで、その光がもつエネルギーを吸収（きゅうしゅう）する役わりをもつ化学物質（かがくぶっしつ）
(*1)クロロフィルとは：物質（ぶっしつ）が光を吸収（きゅうしゅう）して、化学反のうを起こすげんしょ
うで、その光がもつエネルギーを吸収（きゅうしゅう）する役わりをもつ化学物質（かがくぶっしつ）
