お客様センター

コイケヤのポテトチップスのじゃがいもは全て国内産を使用しております。毎年収穫した後、専用倉庫に貯蔵されます。じゃがいもは生命維持のため澱粉を糖分に変化させます。この糖分によりじゃがいもは甘くなりますが油で揚げるとチップスの色が茶褐色になることがございます。産地や品種に合わせて、糖分への変化を抑えるように倉庫の温度管理を行っておりますが、弊社はじゃがいもの風味をできるだけ残す製造方法による生産を行っており、個体差によりチップスの色が濃く揚がる事がございます。その時々のじゃがいもの風味をお楽しみ下さい。